Трав"яний чай «Лемонграс та Кафрський лайм» 80 г

Каффир-лайм є плодовим деревом сімейства цитрусових. Це дерево не є безпосередньо лаймом, його відносять до підряду Папеда. У Азії плоди цього дерева відомі під назвою макрут, або ж каффир-лайм. Завдяки надзвичайно ароматному запаху листя і плоди грають дуже велику роль в тайській кухні. Плоди у нього маленькі, зелені, схожі на плоди лайму, але з бугроватой поверхнею. У гастрономічних цілях їх не вживають - вони дуже кислі і в них мало соку. Використовують плоди для приготування тонізуючих напоїв і у вигляді приправи. У гастрономічних цілях цей плід не вживають: в нім мало соку і він дуже кислий. У кулінарії використовують його шкірку. 

Основна цінність цієї рослини полягає в його листі, саме їх використовують в кулінарії. Листочки каффир-лайма досить зовсім небагато прим'яти для того, щоб відчути цитрусовий аромат, схожий на запах лимона. Листя кафир лайму використовуються так само як і лаврове листя - їх додають в супи, блюда з м'яса і риби, заздалегідь злегка розірвавши листочок руками для розкриття повного аромату. Листя кафир лайму користуються особливою популярністю в Таїланді, ця спеція прекрасно гармоніює з часником, галангалом, імбирем і чили. Аромат листя кафирского лайму завжди відчувається в тайських супах.

Сушене листя каффир-лайма збереже свій аромат до декількох місяців, якщо помістити їх в щільно закриту тару в прохолодне сухе місце. Кафрський лайм, як і усі цитрусові - потужне джерело вітаміну С. Каффир-лайм нормалізує артеріальний тиск. Спазмолітик з легким жовчогінним ефектом, антиоксидант. Окрім цього, кафрський лайм тонізує травлення, чинить болезаспокійливу дію, сприяє виведенню шлаків і очищенню організму На батьківщині усі частини рослини використовують в народній медицині як прекрасний засіб від тривоги, безсоння і стресу. Чай з суміші листя лемонграсса і кафрського лайму регулює обмінні процеси в організмі, нормалізує травлення, сприяє зниженню ваги. Посилює кровотік і лімфотік, сприяє зміцненню зв'язок і м'язів. Знімає м'язовий біль, до того ж робить м'язи еластичнішими, виводячи з тканин молочну кислоту і стимулюючи кровообіг. Чай відмінно угамовує спрагу, має свіжий, цитрусовий аромат.